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Bowl di yogurt di soia salato con ceci, carote e cumino

Vegana, cremosa e speziata.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina mediorientale
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Bowl di yogurt di soia salato con ceci, carote e cumino

Valori per porzione

Calorie
306 kcal
Proteine
15,3 g
Carboidrati
34,1 g
Grassi
13,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Yogurt di soia150 g
  • Ceci lessati80 g
  • Carote60 g
  • Cumino1 pizzico
  • Prezzemolo3 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Succo di limone1 cucchiaino
  • Saleq.b.

Contiene: soia,

Preparazione

  1. Scola i ceci già cotti e sciacquali; pela la carota e grattugiala con i fori grossi della grattugia; lava e trita il prezzemolo.
  2. In una ciotolina mescola ceci e carota con il succo di limone e un pizzico di sale e lascia insaporire qualche minuto.
  3. Intanto condisci lo yogurt di soia con un pizzico di sale e il cumino e stendilo sul fondo di una ciotola.
  4. Versa i ceci con le carote sullo yogurt e completa con un filo d'olio e il prezzemolo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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