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Bowl di yogurt greco con carote arrosto, cumino e semi di girasole

Dolce, speziata e cremosa.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina mediorientale
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Bowl di yogurt greco con carote arrosto, cumino e semi di girasole

Valori per porzione

Calorie
255 kcal
Proteine
21,5 g
Carboidrati
22,6 g
Grassi
9,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Yogurt greco 0%180 g
  • Carote150 g
  • Cumino1 pizzico
  • Semi di girasole8 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Prezzemolo3 g
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 210 °C e fodera una teglia con carta forno.
  2. Pela le carote, spuntale e tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore; condiscile sulla teglia con l'olio, il cumino e un pizzico di sale, mescolando con le mani.
  3. Inforna per 20 minuti, girandole a metà cottura, finché sono tenere e caramellate ai bordi.
  4. Intanto tosta i semi di girasole in una padellina asciutta a fuoco medio per 2 minuti, finché sono dorati; lava e trita il prezzemolo; condisci lo yogurt greco con un pizzico di sale e stendilo in una ciotola.
  5. Disponi le carote calde sullo yogurt e completa con i semi di girasole e il prezzemolo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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