Bowl di pollo allo zenzero con riso Venere, taccole e anacardi

Pollo saltato allo zenzero e taccole croccanti su riso nero.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, frutta secca, soia,

Di stagione: aprile – giugno

Sciacqua il riso Venere, versalo in una pentola di acqua bollente e cuocilo a fuoco medio circa 40 minuti, finché i chicchi sono teneri ma sodi; scolalo.
Intanto tosta gli anacardi in una padella asciutta a fuoco medio 2–3 minuti, finché sono dorati; tienili da parte.
Taglia il petto di pollo a straccetti; spunta le taccole eliminando il filo laterale; pela la carota e tagliala a bastoncini; sbuccia e trita l'aglio e lo zenzero.
Quando il riso è quasi pronto, scalda l'olio di semi di arachide nella padella a fuoco vivace e salta il pollo con aglio e zenzero 5 minuti, finché è dorato e non più rosa all'interno.
Aggiungi le taccole e la carota e cuoci altri 3 minuti, sfumando con la salsa di soia, finché le verdure sono brillanti e ancora croccanti.
Servi il pollo e le verdure sopra il riso e completa con gli anacardi.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.