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Bocconcini di tofu con salsa satay al burro di arachidi

Tofu dorato con una salsa indonesiana cremosa.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina del Sud-est asiatico
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Bocconcini di tofu con salsa satay al burro di arachidi

Valori per porzione

Calorie
328 kcal
Proteine
29,9 g
Carboidrati
9 g
Grassi
22,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu140 g
  • Burro di arachidi20 g
  • Tamari2 cucchiaini
  • Succo di limeq.b.
  • Peperoncino in polvereq.b.

Contiene: frutta secca, soia

Preparazione

  1. Scola il tofu, avvolgilo in carta da cucina e premilo per togliere l'acqua; taglialo a cubetti di circa 2 cm.
  2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il tofu 5 minuti, girandolo spesso, finché è dorato su tutti i lati.
  3. Intanto prepara la salsa: in una ciotolina mescola il burro di arachidi con il tamari, il succo di lime e 1 cucchiaio d'acqua calda, finché è liscia e cremosa; se è troppo densa aggiungi ancora un goccio d'acqua.
  4. Insaporisci la salsa con un pizzico di peperoncino in polvere, a piacere.
  5. Servi il tofu caldo con la salsa satay da intingere.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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