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Bocconcini di tofu affumicato con salsa allo yogurt di soia

Affumicati e saporiti, con una salsina fresca.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Bocconcini di tofu affumicato con salsa allo yogurt di soia

Valori per porzione

Calorie
220 kcal
Proteine
19,8 g
Carboidrati
4,8 g
Grassi
15,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu affumicato100 g
  • Paprika1 pizzico
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Yogurt di soia50 g
  • Erba cipollina2 g
  • Saleq.b.

Contiene: soia,

Preparazione

  1. Prepara la salsa: lava e asciuga l'erba cipollina, tagliuzzala finemente con le forbici e mescolala allo yogurt di soia con un pizzico di sale; tienila da parte.
  2. Tampona il tofu affumicato con carta da cucina e taglialo a cubetti di circa 1,5 cm.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungi il tofu, spolvera con la paprika e rosolalo 6–7 minuti, girandolo spesso, finché è dorato su tutti i lati.
  4. Servi i bocconcini caldi con la salsa allo yogurt a parte, per intingerli.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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