Bruschetta dolce con pesche grigliate e yogurt

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pane ai cereali1 fetta
• Pesca100 g
• Yogurt greco 2%60 g
• Miele1 cucchiaino
• Mentaq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

1. Metti a scaldare una piastra o una padella rigata a fuoco vivace per 3–4 minuti.
2. Intanto lava la pesca, dividila a metà, elimina il nocciolo e tagliala a fette di circa 1 cm.
3. Griglia le fette di pesca 2 minuti per lato, finché hanno le righe scure della griglia e sono leggermente ammorbidite; tienile da parte.
4. Sulla stessa piastra griglia la fetta di pane ai cereali 1–2 minuti per lato, finché è croccante e rigata.
5. Spalma lo yogurt sul pane, disponi sopra le pesche e completa con un filo di miele e qualche fogliolina di menta spezzettata.