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Bocconcini di seitan al limone e pepe

Seitan saltato e agrumato, uno spuntino molto proteico.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Bocconcini di seitan al limone e pepe

Valori per porzione

Calorie
330 kcal
Proteine
52,7 g
Carboidrati
9,6 g
Grassi
9,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Seitan175 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Prezzemoloq.b.

Contiene: glutine, soia

Preparazione

  1. Scola il seitan, tamponalo con carta assorbente e taglialo a bocconcini di circa 2 cm.
  2. Spremi il limone; lava, asciuga e trita il prezzemolo.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungi il seitan e rosolalo per 4 minuti, girandolo, finché è dorato su tutti i lati.
  4. Sfuma con il succo di limone e lascia evaporare per circa 30 secondi, finché il fondo diventa lucido e avvolge i bocconcini.
  5. Spegni e completa con abbondante pepe nero macinato al momento e il prezzemolo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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