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Biscotti vegani di farina di ceci e cioccolato

Biscotti senza glutine e senza uova, con gocce di cioccolato.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Biscotti vegani di farina di ceci e cioccolato

Valori per porzione

Calorie
220 kcal
Proteine
5,9 g
Carboidrati
28,2 g
Grassi
9,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina di ceci25 g
  • Zucchero di canna10 g
  • Olio di cocco6 g
  • Gocce di cioccolato6 g
  • Estratto di vaniglia1 ml
  • Bicarbonato0,5 g

Contiene: soia,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una teglia con carta forno.
  2. Se l'olio di cocco è solido, fallo sciogliere pochi secondi a fuoco basso o al microonde.
  3. In una ciotola mescola la farina di ceci, lo zucchero di canna e il bicarbonato, poi aggiungi l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e un cucchiaio d'acqua e impasta finché la pasta è morbida e compatta; incorpora le gocce di cioccolato.
  4. Forma due palline e schiacciale sulla teglia fino a circa 1 cm di spessore, ben distanziate.
  5. Cuoci 12 minuti, finché i bordi sono dorati e la superficie è asciutta.
  6. Lasciali raffreddare sulla teglia: da caldi sono fragili e diventano croccanti raffreddandosi.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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