Biscotti di avena e banana senza zucchero

Ingredienti

Per 1 porzione

• Banana50 g
• Fiocchi d'avena30 g
• Uvetta6 g
• Cannellaq.b.

Contiene: glutine, solfiti,

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una teglia con carta forno.
2. Sbuccia la banana (meglio se molto matura, con la buccia maculata: è più dolce) e schiacciala con una forchetta in una ciotola fino a ridurla in purea.
3. Aggiungi i fiocchi d'avena, l'uvetta e la cannella e mescola finché l'impasto è compatto; se è troppo molle lascialo riposare 2–3 minuti perché l'avena assorba.
4. Con le mani inumidite forma due dischi spessi circa 1 cm e mettili sulla teglia ben distanziati.
5. Cuoci 15 minuti, finché sono dorati ai bordi e asciutti in superficie.
6. Lasciali raffreddare qualche minuto sulla teglia prima di staccarli: da caldi si rompono.