Biancomangiare proteico al limone con mandorle
Il biancomangiare siciliano rifatto con latte scremato e latte in polvere.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 237 kcal
- Proteine
- 15,8 g
- Carboidrati
- 39,3 g
- Grassi
- 3,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Latte scremato200 ml
- Latte scremato in polvere20 g
- Amido di mais15 g
- Mandorle6 g
- Scorza di limone2 g
- Stevia3 g
- Cannellaq.b.
Contiene: lattosio, frutta secca,
Preparazione
- In un pentolino mescola il latte in polvere, l'amido di mais e la stevia e stemperali con il latte scremato freddo, versato a filo mentre sbatti con una frusta; aggiungi la scorza di limone.
- Cuoci a fuoco medio mescolando di continuo per 5–6 minuti, finché la crema vela il cucchiaio e accenna il bollore.
- Versala in uno stampino bagnato con acqua fredda, lasciala intiepidire e mettila in frigo 2 ore, finché è soda.
- Intanto tosta le mandorle in una padellina asciutta a fuoco medio per 3–4 minuti, finché sono dorate e profumano, poi tritale.
- Sforma il biancomangiare e completalo con le mandorle tritate e un pizzico di cannella.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.