Valori per porzione
- Calorie
- 234 kcal
- Proteine
- 18,4 g
- Carboidrati
- 26 g
- Grassi
- 6,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Bevanda di mandorla100 ml
- Bevanda di piselli100 ml
- Proteine di pisello in polvere18 g
- Amido di mais12 g
- Zucchero10 g
- Scorza di limoneq.b.
- Mandorle5 g
Contiene: frutta secca
Preparazione
- In un pentolino stempera l'amido di mais e lo zucchero nella bevanda di mandorla e nella bevanda di piselli fredde, aggiungi qualche striscia di scorza di limone (solo la parte gialla) e mescola con la frusta finché non ci sono grumi.
- Cuoci a fuoco basso mescolando di continuo per 5–6 minuti, finché la crema si addensa e vela il cucchiaio; elimina la scorza.
- Lascia intiepidire 5 minuti, incorpora con la frusta le proteine di pisello e versa in uno stampino sciacquato con acqua fredda; fai rassodare in frigo 2 ore, finché è sodo.
- Tosta le mandorle in una padellina asciutta a fuoco medio per 2–3 minuti, finché profumano, e tritale; sforma il biancomangiare e decoralo con le mandorle.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.