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Bevanda calda di soia al cardamomo e chiodi di garofano

Speziata come un chai, ma senza tè e vegetale.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina indiana
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Bevanda calda di soia al cardamomo e chiodi di garofano

Valori per porzione

Calorie
123 kcal
Proteine
8,9 g
Carboidrati
10,7 g
Grassi
5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Bevanda di soia300 ml
  • Cardamomo1 pizzico
  • Chiodi di garofano1 pizzico
  • Cannellaq.b.
  • Zenzero5 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino

Contiene: soia,

Di stagione: ottobre – marzo

Preparazione

  1. Sbuccia lo zenzero con il bordo di un cucchiaino e taglialo a fettine sottili; schiaccia leggermente il cardamomo.
  2. Metti in un pentolino la bevanda di soia con zenzero, cardamomo, chiodi di garofano e cannella e scalda a fuoco medio per 3 minuti, finché fuma ai bordi.
  3. Abbassa al minimo e lascia in infusione 8 minuti senza farla bollire, finché la bevanda è profumata e ha preso un colore leggermente dorato.
  4. Filtra con un colino direttamente nella tazza, dolcifica con lo sciroppo d'acero e servi caldo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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