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Barrette di riso soffiato al cioccolato e mandorle proteiche

Barrette croccanti stile snack da bar, ma proteiche.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Barrette di riso soffiato al cioccolato e mandorle proteiche

Valori per porzione

Calorie
245 kcal
Proteine
18 g
Carboidrati
22,9 g
Grassi
9,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Riso soffiato12 g
  • Burro di mandorle10 g
  • Proteine di pisello in polvere18 g
  • Sciroppo d'acero10 g
  • Bevanda di piselli10 ml
  • Cioccolato fondente 70%6 g

Contiene: frutta secca

Preparazione

  1. Scalda in un pentolino a fuoco basso il burro di mandorle con lo sciroppo d'acero per 1 minuto, mescolando, finché è fluido; togli dal fuoco.
  2. Incorpora le proteine di pisello e la bevanda di piselli, mescolando finché il composto è liscio, poi aggiungi il riso soffiato e mescola perché si ricopra bene.
  3. Pressa il composto con il dorso di un cucchiaio in una piccola forma rettangolare foderata con carta da forno, in uno strato compatto.
  4. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria a fuoco basso per 2–3 minuti, mescolando, finché è liscio, e stendilo sopra.
  5. Lascia rassodare in frigo 30 minuti, finché il cioccolato è duro, poi taglia a barrette con un coltello affilato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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