Barretta di avena, miele e frutta secca senza forno

Ingredienti

Per 1 porzione

• Fiocchi d'avena25 g
• Frutta secca mista10 g
• Miele1 cucchiaio
• Burro di mandorle5 g

Contiene: glutine, frutta secca,

Preparazione

1. Fodera con carta forno uno stampino rettangolare piccolo (o una vaschetta). Trita grossolanamente la frutta secca mista al coltello.
2. Tosta i fiocchi d'avena e la frutta secca in una padella asciutta a fuoco medio per 4 minuti, mescolando spesso, finché sono dorati e profumano.
3. In un pentolino scalda il miele con il burro di mandorle a fuoco basso per 1 minuto, mescolando, finché è fluido e liscio. Versalo sull'avena e mescola bene finché tutto è ricoperto.
4. Trasferisci il composto nello stampino e pressalo con forza con il dorso di un cucchiaio bagnato, così la barretta non si sbriciola. Lascialo rassodare in frigo per 15 minuti prima di tagliarlo.