Barchette di lattuga con tofu speziato e carote
Fresche e croccanti, da mangiare con le mani.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 442 kcal
- Proteine
- 30,1 g
- Carboidrati
- 38,9 g
- Grassi
- 21,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Lattuga iceberg60 g
- Tofu130 g
- Carote1
- Tamari1 cucchiaio
- Zenzero3 g
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Arachidi10 g
- Riso30 g
Contiene: frutta secca, soia, sesamo
Preparazione
- Sciacqua il riso, mettilo in un pentolino con poco meno del doppio del suo peso d'acqua, porta a bollore, abbassa al minimo, copri e cuoci 12 minuti, finché ha assorbito l'acqua; lascialo riposare coperto.
- Intanto stacca delicatamente le foglie più belle della lattuga iceberg, lavale e asciugale: saranno le barchette. Pela la carota e grattugiala; sbuccia e grattugia lo zenzero.
- Scola il tofu, tamponalo e sbriciolalo con le mani.
- Scalda l'olio di sesamo in padella a fuoco medio-vivace, aggiungi tofu e zenzero e salta 4 minuti, finché il tofu è dorato; versa il tamari e cuoci ancora 1 minuto, finché è assorbito.
- Trita grossolanamente le arachidi; riempi le foglie di lattuga con riso, tofu e carota e completa con le arachidi.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.