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Avocado ripieno di gamberi al lime

Mezzo avocado con gamberi profumati, fresco e cremoso.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina latinoamericana
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Avocado ripieno di gamberi al lime

Valori per porzione

Calorie
325 kcal
Proteine
23,1 g
Carboidrati
12,8 g
Grassi
22,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Avocado150 g
  • Gamberi100 g
  • Succo di limeq.b.
  • Coriandolo frescoq.b.
  • Peperoncinoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: crostacei e molluschi,

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua salata. Intanto sguscia i gamberi e incidili sul dorso per togliere il filetto nero.
  2. Sbollenta i gamberi per 2 minuti, finché sono rosati e opachi; scolali, lasciali intiepidire e tagliali a pezzetti.
  3. Spremi il lime; lava e trita il coriandolo fresco; trita il peperoncino, togliendo i semi se lo vuoi meno piccante.
  4. Condisci i gamberi con il succo di lime, il coriandolo, il peperoncino e il sale.
  5. Taglia l'avocado a metà, togli il nocciolo, spruzza la polpa con qualche goccia di lime perché non annerisca e riempi l'incavo con i gamberi.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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