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Avena al forno proteica con skyr e lamponi

Una torta d'avena con cuore di skyr, ricca di proteine.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina internazionale
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Avena al forno proteica con skyr e lamponi

Valori per porzione

Calorie
391 kcal
Proteine
33,2 g
Carboidrati
57,6 g
Grassi
4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fiocchi d'avena40 g
  • Albumi90 g
  • Skyr150 g
  • Latte scremato50 ml
  • Lievito per dolci3 g
  • Lamponi80 g
  • Miele2 cucchiaini

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 180 °C e ungi leggermente una pirofila monoporzione.
  2. In una ciotola mescola i fiocchi d'avena con gli albumi, il latte, metà del miele e il lievito finché il composto è omogeneo; intanto sciacqua i lamponi e asciugali.
  3. Versa metà del composto nella pirofila, distribuisci al centro circa due terzi dello skyr e copri con il composto rimasto; disponi sopra metà dei lamponi.
  4. Cuoci in forno a 180 °C per 25 minuti, finché la superficie è dorata e soda al tatto.
  5. Lascia intiepidire qualche minuto e servi con lo skyr restante, i lamponi rimasti e il resto del miele.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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