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Anguria a cubetti con menta e semi di zucca

Anguria fresca a cubetti con menta e semi di zucca tostati.

  • 5 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Anguria a cubetti con menta e semi di zucca

Valori per porzione

Calorie
157 kcal
Proteine
5,5 g
Carboidrati
23,9 g
Grassi
6,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Anguria300 g
  • Semi di zucca12 g
  • Mentaq.b.

Di stagione: giugno – agosto

Preparazione

  1. Scalda una padellina asciutta a fuoco medio e tosta i semi di zucca circa 2 minuti, mescolando, finché si gonfiano e iniziano a scoppiettare; versali su un piatto a raffreddare.
  2. Intanto elimina la buccia dell'anguria e taglia la polpa a cubetti di circa 2 cm, togliendo i semi neri con la punta del coltello.
  3. Sciacqua la menta, asciugala e spezzetta le foglie con le dita.
  4. Metti l'anguria in una ciotola e unisci la menta e i semi di zucca appena prima di servire, così restano croccanti.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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