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Anacardi tostati al curry

Anacardi speziati dal profumo indiano.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina indiana
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Anacardi tostati al curry

Valori per porzione

Calorie
138 kcal
Proteine
4,6 g
Carboidrati
7,5 g
Grassi
11 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Anacardi25 g
  • Curryq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: frutta secca,

Preparazione

  1. Metti gli anacardi in una ciotola e inumidiscili con un cucchiaino d'acqua, mescolando finché sono appena bagnati: serve a far aderire le spezie.
  2. Aggiungi il curry e il sale e mescola finché sono ricoperti in modo uniforme.
  3. Versali in una padella antiaderente asciutta e tostali a fuoco medio per 6 minuti, mescolando spesso, finché sono dorati e il curry profuma.
  4. Rovesciali su un piatto o su carta forno e lasciali raffreddare 5 minuti: diventano croccanti raffreddando.

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