Zuppetta di merluzzo e cozze al pomodoro con crostini

Zuppa di pesce veloce con merluzzo e cozze in un brodetto di pomodoro.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, crostacei e molluschi, pesce, sedano,

Pulisci le cozze sotto l'acqua corrente: strappa il bisso, raschia il guscio e scarta quelle rotte o aperte. Taglia il merluzzo a pezzi di circa 4 cm, eliminando eventuali spine, e trita il prezzemolo.
In una casseruola larga scalda l'olio a fuoco basso con l'aglio schiacciato e il peperoncino per 1–2 minuti, finché l'aglio è dorato; aggiungi la polpa di pomodoro e il brodo di pesce, sala leggermente e cuoci 10 minuti a fuoco medio, finché il sugo si addensa un po'.
Intanto taglia il pane a fette e tostalo in una padella asciutta a fuoco medio per 2 minuti per lato, finché è dorato.
Adagia nel sugo il merluzzo e le cozze, copri e cuoci 5 minuti a fuoco medio, finché le cozze si aprono e il pesce è bianco e si sfalda; scarta le cozze rimaste chiuse.
Metti i crostini nei piatti fondi, versaci sopra la zuppetta e completa con il prezzemolo.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.