Yogurt greco con rabarbaro cotto e fragole

Rabarbaro stufato con le fragole: acidulo e profumato, primavera piena.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: aprile – giugno

Lava il rabarbaro, elimina le foglie, che sono tossiche, e le estremità, ed eventuali fili duri; taglia i gambi a pezzetti di circa 1 cm.
Lava le fragole prima di togliere il picciolo, elimina il ciuffo verde e tagliale in quarti.
Metti rabarbaro e fragole in un pentolino con il miele e un dito d'acqua, porta a leggero bollore e cuoci a fuoco medio-basso per circa 8 minuti, mescolando ogni tanto, finché il rabarbaro si sfalda e il sugo è denso.
Versa la composta in una ciotolina e lasciala intiepidire qualche minuto.
Versa lo yogurt greco in una ciotola con i fiocchi d'avena e completa con la composta.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.