skish
EN

Yaki udon di pollo con cavolo e carote

Udon saltati in padella con pollo e verdure in salsa di soia e mirin.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Cucina giapponese
Apri in app
Yaki udon di pollo con cavolo e carote

Valori per porzione

Calorie
606 kcal
Proteine
37,5 g
Carboidrati
82,8 g
Grassi
12,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Udon80 g
  • Petto di pollo110 g
  • Cavolo cappuccio100 g
  • Carote50 g
  • Cipolla40 g
  • Salsa di soia1 cucchiaio
  • Mirin1 cucchiaio
  • Olio di semi di arachide2 cucchiaini
  • Zenzero5 g

Contiene: glutine, frutta secca, soia,

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua, cuoci gli udon per il tempo indicato sulla confezione, finché sono morbidi, scolali e passali sotto l'acqua fredda perché non si attacchino.
  2. Intanto taglia il petto di pollo a listarelle di circa 1 cm; pela lo zenzero e grattugialo. Affetta sottile la cipolla, taglia il cavolo cappuccio a striscioline e pela le carote tagliandole a julienne.
  3. Scalda l'olio di semi di arachide in un wok o in una padella larga a fuoco vivace e salta il pollo con lo zenzero per 4 minuti, finché è dorato e non più rosa all'interno.
  4. Aggiungi cipolla, cavolo e carote e salta 3 minuti a fuoco vivace, mescolando, finché le verdure appassiscono ma restano croccanti.
  5. Unisci gli udon, sfuma con la salsa di soia e il mirin e salta ancora 2 minuti, finché i noodle sono caldi e ben ricoperti di salsa. Servi subito.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play