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Uovo sodo su gallette di riso con pomodorini

L'uovo sodo diventa uno spuntino completo con due gallette croccanti.

  • 3 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Uovo sodo su gallette di riso con pomodorini

Valori per porzione

Calorie
152 kcal
Proteine
8,3 g
Carboidrati
17,4 g
Grassi
5,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova1
  • Gallette di riso2
  • Pomodorini60 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: uova

Preparazione

  1. Prendi l'uovo sodo che hai preparato in anticipo (in frigorifero, con il guscio, si conserva fino a 5 giorni): batti il guscio sul piano e sgusciale sotto un filo d'acqua fredda, che si stacca meglio.
  2. Lava i pomodorini e tagliali a metà; affetta l'uovo a rondelle con un coltello bagnato, così il tuorlo non si sbriciola.
  3. Disponi uovo e pomodorini sulle gallette di riso, sala e completa con una macinata di pepe nero.

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