Valori per porzione
- Calorie
- 330 kcal
- Proteine
- 30,6 g
- Carboidrati
- 8 g
- Grassi
- 19,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Yogurt greco 0%175 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Paprika2 pizzichi
- Saleq.b.
Contiene: lattosio, uova,
Preparazione
- Porta a leggero bollore un pentolino d'acqua alta almeno 8 cm.
- Intanto sbuccia l'aglio, grattugialo finissimo e mescolalo allo yogurt greco con un pizzico di sale; stendilo in una ciotola bassa e lascialo a temperatura ambiente.
- Rompi ogni uovo in una tazzina. Abbassa la fiamma finché l'acqua sobbolle appena, crea un leggero vortice con un cucchiaio e fai scivolare un uovo al centro; cuoci 3 minuti, finché l'albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido al tatto, poi ripeti con il secondo.
- Scola le uova con una schiumarola, appoggiale un attimo su carta da cucina e adagiale sullo yogurt.
- Scalda l'olio in un padellino a fuoco basso per 1 minuto, spegni e aggiungi la paprika mescolando finché l'olio diventa rosso, senza farla bruciare; versalo sulle uova e servi subito.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.