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Triglie alla livornese con spinaci e pane

Triglie cotte nel pomodoro con aglio e prezzemolo, alla livornese, con spinaci.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Triglie alla livornese con spinaci e pane

Valori per porzione

Calorie
482 kcal
Proteine
41,5 g
Carboidrati
47,3 g
Grassi
15,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Triglia160 g
  • Pomodori pelati150 g
  • Spinaci150 g
  • Pane60 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Aglio1 spicchio
  • Prezzemoloq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, pesce,

Preparazione

  1. Sciacqua le triglie, asciugale e salale leggermente; lava bene gli spinaci in più acque e scolali; trita il prezzemolo.
  2. In una padella larga con coperchio scalda l'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per un minuto, aggiungi i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e un pizzico di sale e cuoci 8 minuti, finché il sugo si addensa.
  3. Adagia le triglie nel sugo una accanto all'altra, copri e cuoci a fuoco medio-basso 5–6 minuti, finché la polpa è bianca e si stacca facilmente; non girarle, sono delicate: bagnale con il sugo.
  4. Intanto appassisci gli spinaci ancora umidi in un'altra padella con un pizzico di sale a fuoco vivace per 3 minuti, finché sono morbidi.
  5. Spolvera le triglie con il prezzemolo e servile con gli spinaci e il pane per il sugo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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