Triglie al forno con finocchi, olive e patate
Triglie al forno con finocchio a fette sottili, olive nere e patate.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 441 kcal
- Proteine
- 36,5 g
- Carboidrati
- 39 g
- Grassi
- 16,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Triglia160 g
- Finocchio1
- Olive nere5
- Patate120 g
- Olio extravergine d'oliva8 g
- Saleq.b.
Contiene: pesce
Di stagione: ottobre – aprile
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C. Elimina la base dura e le foglie esterne del finocchio e affettalo a fette di circa 5 mm; pela le patate e affettale sottili, circa 3 mm.
- Disponi finocchio e patate in una teglia, condiscili con l'olio e un pizzico di sale e mescola bene.
- Inforna per 20 minuti, finché le patate sono quasi tenere e iniziano a dorarsi.
- Intanto sciacqua le triglie, asciugale e salale leggermente, anche all'interno se sono intere.
- Adagia le triglie sulle verdure, distribuisci intorno le olive nere e cuoci altri 10 minuti, finché la polpa è bianca e si stacca facilmente dalla lisca. Servi subito.
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