Tostada di mais con fagioli neri, pomodoro e avocado
Una colazione messicana salata che tiene sazi fino a pranzo.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 331 kcal
- Proteine
- 13,7 g
- Carboidrati
- 55,2 g
- Grassi
- 8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tortillas di mais2
- Fagioli neri lessati100 g
- Pomodori1
- Avocado40 g
- Cipolla rossa20 g
- Cumino1 pizzico
- Succo di limeq.b.
- Saleq.b.
Preparazione
- Scalda una padella asciutta a fuoco medio e tosta le tortillas di mais una alla volta, 2–3 minuti per lato, finché sono croccanti e leggermente maculate.
- Intanto sciacqua e scola i fagioli neri, mettili in un pentolino con il cumino, un pizzico di sale e un cucchiaio d'acqua e schiacciali grossolanamente con una forchetta.
- Scaldali a fuoco medio per 2 minuti, mescolando, finché sono caldi e cremosi.
- Lava il pomodoro e taglialo a dadini; trita finemente la cipolla rossa e affetta l'avocado.
- Spalma i fagioli sulle tortillas e completa con pomodoro, cipolla e avocado; irrora con il succo di lime e servi subito, prima che le tostadas si ammorbidiscano.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.