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Tilapia con pomodori secchi e bulgur alle erbe

Pesce bianco con un condimento intenso e un cereale veloce.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina mediorientale
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Tilapia con pomodori secchi e bulgur alle erbe

Valori per porzione

Calorie
520 kcal
Proteine
45,8 g
Carboidrati
53,1 g
Grassi
16,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tilapia180 g
  • Pomodori secchi12 g
  • Bulgur55 g
  • Prezzemolo8 g
  • Menta3 g
  • Pomodorini100 g
  • Olio extravergine d'oliva12 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, pesce, solfiti,

Preparazione

  1. Metti sul fuoco un pentolino d'acqua; quando bolle salala e cuoci il bulgur a fuoco medio 12 minuti, finché è tenero; scolalo bene e allargalo a intiepidire.
  2. Intanto trita prezzemolo e menta, lava i pomodorini e tagliali in quarti, trita i pomodori secchi.
  3. Condisci il bulgur con prezzemolo, menta, pomodorini, metà dell'olio, il succo di limone e un pizzico di sale.
  4. Tampona i filetti di tilapia e condiscili con sale e pepe. Scalda l'olio rimasto in una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pesce con i pomodori secchi 3 minuti per lato, finché è dorato e si sfalda.
  5. Servi il pesce sul bulgur con i pomodori secchi del fondo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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