Valori per porzione
- Calorie
- 518 kcal
- Proteine
- 35,5 g
- Carboidrati
- 50,8 g
- Grassi
- 23,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Tempeh120 g
- Piselli150 g
- Carote100 g
- Cipolla30 g
- Polpa di pomodoro100 g
- Prezzemolo4 g
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: soia,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Taglia il tempeh a cubetti di circa 1,5 cm; sbuccia e trita la cipolla; pela le carote e tagliale a rondelle di circa 0,5 cm.
- Scalda l'olio in un tegame a fuoco medio e rosola tempeh e cipolla 5 minuti, mescolando, finché il tempeh è dorato e la cipolla trasparente.
- Aggiungi carote, piselli, la polpa di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua; sala e porta a bollore.
- Copri e cuoci a fuoco basso 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché le carote sono tenere e il sugo si è addensato; aggiungi un goccio d'acqua se si asciuga troppo.
- Regola di sale e pepe nero e completa con il prezzemolo tritato.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.