Teglia di patate, peperoni e halloumi all'origano con yogurt alla menta
Verdure arrosto e halloumi dorato in un'unica teglia, con una salsa fresca di yogurt greco e menta.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 543 kcal
- Proteine
- 35,2 g
- Carboidrati
- 47,2 g
- Grassi
- 25,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Patate150 g
- Peperoni150 g
- Zucchine100 g
- Halloumi70 g
- Yogurt greco senza lattosio150 g
- Menta5 g
- Origano secco1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: lattosio
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno ventilato a 210 °C. Lava le patate e tagliale a spicchi senza sbucciarle; lava i peperoni e le zucchine, elimina picciolo e semi dei peperoni e taglia tutto a pezzi di 3 cm.
- In una teglia condisci patate, peperoni e zucchine con l'olio, metà dell'origano secco, sale e pepe, e allargali in un solo strato.
- Cuoci in forno a 210 °C per 20 minuti, finché le patate iniziano a dorarsi.
- Intanto taglia l'halloumi a fette di 1 cm. Mescola lo yogurt greco senza lattosio con la menta tritata e un pizzico di sale.
- Gira le verdure, adagia sopra l'halloumi, cospargi con l'origano rimasto e cuoci altri 12–15 minuti, finché le patate sono croccanti ai bordi e l'halloumi è dorato.
- Servi la teglia calda con lo yogurt alla menta.
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