skish
EN

Teglia di fagioli, patate e salvia al forno con seitan

Una teglia rustica dorata con seitan e cannellini.

  • 45 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
Apri in app
Teglia di fagioli, patate e salvia al forno con seitan

Valori per porzione

Calorie
553 kcal
Proteine
46,1 g
Carboidrati
71,4 g
Grassi
10,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fagioli cannellini lessati120 g
  • Seitan100 g
  • Patate180 g
  • Cipolla rossa30 g
  • Salvia fresca3 g
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, soia,

Preparazione

  1. Accendi il forno ventilato a 210 °C. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm; taglia il seitan a cubetti della stessa misura; sbuccia la cipolla rossa e tagliala a spicchi sottili; schiaccia lo spicchio d'aglio lasciandolo intero.
  2. In una teglia mescola patate, seitan, cipolla, aglio e foglie di salvia con l'olio, sale e pepe nero, finché tutto è ben unto; allarga in un solo strato, così le patate arrostiscono invece di cuocere al vapore.
  3. Cuoci in forno a 210 °C per 25 minuti, girando a metà cottura, finché le patate sono dorate ai bordi.
  4. Intanto sciacqua e scola bene i cannellini. Aggiungili nella teglia, mescola e prosegui la cottura 10 minuti, finché le patate sono tenere dentro e croccanti fuori e i fagioli sono leggermente asciugati.
  5. Togli l'aglio, regola di sale e servi caldo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play