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Tacos di pollo alla griglia con pico de gallo e avocado

Tortillas di mais con pollo al lime, salsa fresca di pomodoro e avocado.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Cucina messicana
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Tacos di pollo alla griglia con pico de gallo e avocado

Valori per porzione

Calorie
510 kcal
Proteine
36,8 g
Carboidrati
50,9 g
Grassi
19,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Petto di pollo130 g
  • Tortillas di mais3
  • Avocado50 g
  • Pomodori120 g
  • Cipolla rossa30 g
  • Coriandolo fresco8 g
  • Jalapeño0,5
  • Succo di lime20 ml
  • Spezie per tacos1 cucchiaino
  • Cavolo cappuccio50 g
  • Olio extravergine d'oliva6 g
  • Saleq.b.

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Massaggia il pollo con le spezie per tacos, metà del succo di lime, l'olio e un pizzico di sale e lascialo insaporire mentre prepari le verdure.
  2. Per il pico de gallo taglia i pomodori a dadini piccoli, trita fine la cipolla rossa, il jalapeño senza semi e il coriandolo; mescolali con il lime rimasto e un pizzico di sale.
  3. Affetta finissimo il cavolo cappuccio e taglia l'avocado a fettine.
  4. Scalda una bistecchiera a fuoco vivace e griglia il pollo circa 5 minuti per lato, finché è ben segnato e non è più rosa al centro; lascialo riposare 2 minuti e taglialo a striscioline.
  5. Scalda le tortillas sulla piastra 20–30 secondi per lato, finché sono morbide e flessibili.
  6. Farciscile con cavolo, pollo, pico de gallo e avocado.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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