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Tacos di merluzzo alla Baja con cavolo e salsa yogurt al lime

I tacos di pesce della Bassa California, con pesce al forno invece che fritto.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina messicana
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Tacos di merluzzo alla Baja con cavolo e salsa yogurt al lime

Valori per porzione

Calorie
492 kcal
Proteine
41,6 g
Carboidrati
55,9 g
Grassi
12,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Merluzzo160 g
  • Tortillas di mais3
  • Farina di mais15 g
  • Paprika1 cucchiaino
  • Cavolo rosso80 g
  • Yogurt greco 0%60 g
  • Succo di lime20 ml
  • Coriandolo fresco6 g
  • Jalapeños sott'aceto1
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio, pesce,

Preparazione

  1. Accendi il forno ventilato a 220 °C e fodera una teglia con carta da forno.
  2. Asciuga il merluzzo e taglialo a bastoncini di circa 2 cm. Mescola la farina di mais con la paprika e un pizzico di sale, passaci i bastoncini premendo bene, disponili sulla teglia e spennellali con l'olio.
  3. Cuocili 12 minuti, girandoli a metà, finché sono dorati e croccanti fuori e bianchi dentro.
  4. Intanto mescola lo yogurt con metà del succo di lime e un pizzico di sale. Affetta finissimo il cavolo rosso e condiscilo con il lime rimasto e un pizzico di sale; affetta i jalapeños e spezzetta il coriandolo.
  5. Scalda le tortillas in una padella asciutta 20–30 secondi per lato, finché sono morbide, e farciscile con cavolo, pesce, salsa allo yogurt, jalapeños e coriandolo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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