skish
EN

Tacchino al forno con topinambur e patate

Un contorno invernale dal gusto di carciofo.

  • 45 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
Apri in app
Tacchino al forno con topinambur e patate

Valori per porzione

Calorie
466 kcal
Proteine
40,7 g
Carboidrati
48,1 g
Grassi
13,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fesa di tacchino150 g
  • Topinambur150 g
  • Patate120 g
  • Timoq.b.
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Di stagione: novembre – marzo

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C. Spazzola bene i topinambur sotto l'acqua corrente e tagliali a spicchi; pela le patate e tagliale a spicchi della stessa misura, così cuociono insieme.
  2. Condiscili in una teglia con metà dell'olio, il timo, lo spicchio d'aglio schiacciato con la buccia, sale e pepe e arrostiscili 20 minuti.
  3. Intanto taglia la fesa di tacchino a tocchetti di circa 3 cm e condiscili con l'olio rimasto, sale e pepe.
  4. Aggiungi il tacchino in teglia, gira le verdure e cuoci altri 15 minuti, finché la carne è dorata fuori e bianca all'interno e le verdure sono dorate e morbide.
  5. Togli l'aglio e servi caldo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play