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Sundal di ceci al cocco con semi di senape e curry

Lo spuntino dei templi del Tamil Nadu, profumato e senza glutine.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina indiana
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Sundal di ceci al cocco con semi di senape e curry

Valori per porzione

Calorie
345 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
39,5 g
Grassi
16,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati135 g
  • Cocco rapé8 g
  • Semi di senape2 g
  • Olio di cocco1,5 cucchiaini
  • Curcuma1,5 pizzichi
  • Succo di limoneq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: senape,

Preparazione

  1. Scola e sciacqua i ceci lessati e asciugali con carta da cucina.
  2. Scalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio con i semi di senape e copri: in 30–60 secondi scoppiettano.
  3. Appena smettono di scoppiettare aggiungi la curcuma e i ceci e saltali 3 minuti, mescolando, finché sono caldi e gialli uniformi.
  4. Spegni e completa con il cocco rapé, il succo di limone e il sale; mescola e servi tiepido.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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