Spiedini di pollo e peperoni con couscous alla menta
Spiedini colorati alla griglia con un couscous fresco e profumato.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 569 kcal
- Proteine
- 42,2 g
- Carboidrati
- 66,2 g
- Grassi
- 14,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo140 g
- Peperoni150 g
- Cipolla rossa50 g
- Couscous65 g
- Mentaq.b.
- Succo di limone15 ml
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Paprika2 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Taglia il petto di pollo a cubi di circa 3 cm; lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a quadrati della stessa misura; sbuccia la cipolla rossa e dividila in spicchi.
- Infilza pollo, peperoni e cipolla alternati sugli spiedini e condiscili con metà dell'olio, la paprika e sale.
- Scalda una griglia o una bistecchiera a fuoco medio-vivace e cuoci gli spiedini 12 minuti, girandoli spesso, finché il pollo è dorato e non più rosa al centro e i peperoni sono abbrustoliti ai bordi.
- Intanto porta a bollore l'acqua per il couscous con un pizzico di sale, versala sul couscous in una ciotola, copri e lascia riposare 5 minuti; sgranalo con una forchetta.
- Condisci il couscous con il succo di limone, la menta tritata, l'olio rimasto e una macinata di pepe nero e servilo con gli spiedini.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.