Spaghetti al tonno fresco, capperi e olive

Tonno fresco a cubetti scottato appena, con pomodoro, capperi e olive nere.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: maggio – settembre

Metti sul fuoco una pentola d'acqua per la pasta. Intanto taglia il tonno fresco a cubetti di circa 1,5 cm, lava i pomodorini e tagliali a metà, sciacqua i capperi e taglia le olive nere a rondelle.
In una padella ampia scalda l'olio a fuoco basso con l'aglio schiacciato per 1–2 minuti, finché è dorato; aggiungi pomodorini, capperi e olive e cuoci 6 minuti a fuoco medio, finché i pomodorini si ammorbidiscono e rilasciano il loro sugo.
Quando l'acqua bolle aggiungi poco sale, perché capperi e olive sono già sapidi, e cuoci gli spaghetti per il tempo della confezione, finché sono al dente.
Due minuti prima di scolare la pasta togli l'aglio, aggiungi il tonno al sugo e cuocilo 2 minuti a fuoco medio, finché è opaco fuori ma ancora rosato dentro: cotto troppo diventa asciutto.
Scola gli spaghetti tenendo un po' d'acqua di cottura e saltali nel sugo 1 minuto a fuoco vivace, finché sono ben conditi. Completa con un pizzico di origano secco.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.