Sformatino di ricotta al forno con fichi e miele

Ricotta montata e cotta in cocotte, servita tiepida con fichi freschi.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio, uova,

Di stagione: agosto – settembre

Accendi il forno statico a 180 °C.
In una ciotola lavora la ricotta light con la scorza di limone grattugiata e la cannella, finché è cremosa.
In un'altra ciotola pulita monta gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche e incorporali alla ricotta in 2–3 volte, con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Versa il composto in una cocotte e cuoci 20 minuti, finché è gonfio e dorato in superficie.
Lava i fichi, tagliali a spicchi e servi lo sformatino tiepido con i fichi e il miele.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.