Scampi in guazzetto con pomodorini e pane

Scampi cotti in un guazzetto di pomodorini con aglio e prezzemolo.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, crostacei e molluschi,

Di stagione: giugno – settembre

Sciacqua gli scampi sotto l'acqua fredda; con una forbice incidi il guscio sul dorso, così il sugo li insaporisce e saranno più facili da sgusciare a tavola. Lava i pomodorini e tagliali a metà.
In una padella larga con coperchio scalda l'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per un minuto, finché profuma.
Aggiungi i pomodorini, un pizzico di sale e mezzo bicchiere d'acqua e cuoci 8 minuti, finché i pomodorini si sfaldano in un sughetto.
Unisci gli scampi, copri e cuoci 4–5 minuti, finché la polpa sotto il guscio diventa bianca opaca; non di più o diventa stopposa.
Completa con il prezzemolo tritato e servi con il pane per la scarpetta.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.