Salmone al cartoccio con porri, carote e patate al timo

Salmone cotto al cartoccio sopra porri e carote, con patate al forno al timo.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: pesce,

Di stagione: ottobre – marzo

Accendi il forno statico a 200 °C. Pela le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm.
Condisci le patate in teglia con metà dell'olio, il timo e un pizzico di sale e infornale per 25 minuti in tutto.
Intanto elimina la parte verde dura e le radici del porro, taglialo a rondelle sottili e sciacqualo bene per togliere la terra; pela la carota e tagliala a rondelle sottili.
Su un foglio grande di carta forno fai un letto di porro e carote, appoggia sopra il salmone, sala, irrora con l'olio rimasto e chiudi il cartoccio arrotolando bene i bordi.
Quando le patate hanno cotto 10 minuti, metti il cartoccio in forno accanto a loro e cuoci 15 minuti, finché il salmone è opaco ai bordi e appena rosato al centro e le patate sono dorate.
Apri il cartoccio con attenzione al vapore e servi il salmone con le verdure e le patate.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.