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Quinoa overnight alla bevanda di piselli con melagrana

Quinoa fredda e cremosa da preparare la sera prima.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Quinoa overnight alla bevanda di piselli con melagrana

Valori per porzione

Calorie
426 kcal
Proteine
31,5 g
Carboidrati
51,1 g
Grassi
12,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Quinoa40 g
  • Bevanda di piselli180 ml
  • Proteine di pisello in polvere22 g
  • Melagrana80 g
  • Semi di zucca8 g
  • Cannellaq.b.
  • Sciroppo d'acero8 g

Di stagione: ottobre – dicembre

Preparazione

  1. La sera prima sciacqua la quinoa in un colino fine e cuocila in abbondante acqua bollente per 12 minuti, finché è tenera e mostra il germoglio bianco; scolala bene e lasciala raffreddare.
  2. In un barattolo frusta la bevanda di piselli con le proteine di pisello, un pizzico di cannella e lo sciroppo d'acero, finché non ci sono grumi.
  3. Unisci la quinoa fredda, mescola, chiudi il barattolo e riponi in frigo per tutta la notte.
  4. Al mattino sgrana la melagrana battendo la metà tagliata con un cucchiaio sopra una ciotola e completa la quinoa con i chicchi e i semi di zucca.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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