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Quesadillas integrali di fagioli, spinaci e queso fresco

Quesadillas croccanti in padella senza olio, con insalata di pomodori.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina messicana
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Quesadillas integrali di fagioli, spinaci e queso fresco

Valori per porzione

Calorie
545 kcal
Proteine
25,5 g
Carboidrati
70,6 g
Grassi
19,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tortillas integrali2
  • Fagioli refritos100 g
  • Spinaci80 g
  • Queso fresco40 g
  • Mais in scatola40 g
  • Jalapeños sott'aceto1
  • Pomodori150 g
  • Cipolla rossa20 g
  • Succo di lime10 ml
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Preparazione

  1. Lava gli spinaci e falli appassire in una padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti, finché si afflosciano; strizzali bene e tritali grossolanamente.
  2. Taglia i pomodori a spicchi e la cipolla rossa a fettine sottili, condiscili con il succo di lime e un pizzico di sale.
  3. Spalma i fagioli refritos su metà di ogni tortilla integrale, aggiungi spinaci, mais scolato, jalapeños a rondelle e queso fresco sbriciolato e ripiega a mezzaluna premendo.
  4. Asciuga la padella e cuoci le quesadillas senza olio a fuoco medio 3 minuti per lato, finché sono dorate e croccanti e il formaggio è caldo.
  5. Tagliale a spicchi e servile con l'insalata di pomodori.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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