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Quark montato alla cannella con mela cotta e uvetta

Sa di strudel, ma si mangia al cucchiaio.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina centroeuropea
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Quark montato alla cannella con mela cotta e uvetta

Valori per porzione

Calorie
165 kcal
Proteine
15,8 g
Carboidrati
25,7 g
Grassi
0,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Quark150 g
  • Mela100 g
  • Cannella1 pizzico
  • Uvetta8 g
  • Scorza di limone1 g

Contiene: lattosio, solfiti,

Di stagione: settembre – febbraio

Preparazione

  1. Metti l'uvetta in una tazzina d'acqua tiepida per farla rinvenire; lava il limone e grattugia un po' di scorza.
  2. Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a dadini di circa 1 cm.
  3. Mettila in un pentolino con l'uvetta scolata, la cannella, la scorza di limone e un goccio d'acqua, copri e cuoci a fuoco medio-basso per 6 minuti, finché la mela è morbida ma ancora a pezzi.
  4. Intanto monta il quark con una frusta per 1–2 minuti, finché diventa soffice e chiaro.
  5. Servi il quark in una coppa con la mela tiepida sopra.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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