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Prugne al forno al vino rosso con yogurt di soia

Prugne cotte in forno nel vino rosso con chiodi di garofano, servite con yogurt di soia.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Prugne al forno al vino rosso con yogurt di soia

Valori per porzione

Calorie
197 kcal
Proteine
6,4 g
Carboidrati
29,5 g
Grassi
4,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Prugne3
  • Vino rosso30 ml
  • Zucchero di canna1 cucchiaino
  • Yogurt di soia100 g
  • Chiodi di garofanoq.b.

Contiene: soia, solfiti,

Di stagione: luglio – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 190 °C.
  2. Lava le prugne, tagliale a metà ed elimina il nocciolo.
  3. Disponile in una piccola pirofila con il taglio verso l'alto, versa il vino rosso sul fondo, cospargile con lo zucchero di canna e aggiungi i chiodi di garofano.
  4. Cuoci per 20 minuti, finché sono morbide e il vino si è ridotto in uno sciroppo.
  5. Elimina i chiodi di garofano e servi le prugne tiepide sullo yogurt di soia, con un po' del loro sciroppo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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