Pomodori ripieni di couscous, menta e feta
Pomodori al forno farciti di couscous profumato e feta sbriciolata.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 534 kcal
- Proteine
- 19,5 g
- Carboidrati
- 65,4 g
- Grassi
- 22,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pomodori3
- Couscous60 g
- Feta50 g
- Cetriolo80 g
- Menta4 g
- Olive verdi6
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 190 °C e porta a bollore un po' d'acqua. Lava i pomodori, taglia la calotta e svuotali con un cucchiaino; trita la polpa. Sala leggermente l'interno e capovolgili a scolare.
- Metti il couscous in una ciotola con metà dell'olio e un pizzico di sale, versaci sopra acqua bollente quanto basta a coprirlo appena, copri e lascialo gonfiare 5 minuti; poi sgranalo con una forchetta.
- Intanto lava il cetriolo e taglialo a dadini piccoli; denocciola le olive verdi e tagliale a pezzetti; trita la menta.
- Unisci al couscous la polpa dei pomodori ben scolata, metà della feta sbriciolata, le olive, la menta e il cetriolo.
- Riempi i pomodori, completa con la feta rimasta e l'olio rimasto e cuoci in forno a 190 °C per 15 minuti, finché i pomodori sono appena appassiti ma ancora in forma.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.