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Polpettine di tonno e ricotta al forno

Morbide dentro e dorate fuori, senza frittura.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Polpettine di tonno e ricotta al forno

Valori per porzione

Calorie
349 kcal
Proteine
35,4 g
Carboidrati
15,7 g
Grassi
16,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tonno al naturale140 g
  • Ricotta light70 g
  • Pangrattato18 g
  • Prezzemolo5 g
  • Scorza di limone2 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio, pesce,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta da forno.
  2. Sgocciola bene il tonno; lava, asciuga e trita fine il prezzemolo; lava il limone e grattugia solo la parte gialla della scorza.
  3. In una ciotola schiaccia il tonno con la forchetta e uniscilo a ricotta light, pangrattato, prezzemolo, scorza di limone e un pizzico di sale, impastando finché il composto è compatto e si lavora senza attaccarsi.
  4. Con le mani leggermente bagnate forma 5–6 polpettine grandi come una noce e disponile sulla teglia distanziate.
  5. Spennellale con l'olio extravergine d'oliva e cuoci in forno 15 minuti, girandole a metà cottura, finché sono dorate fuori.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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