Polpette di pollo e ricotta al forno con fagiolini e pomodori

Polpette morbidissime di pollo e ricotta cotte in forno, con fagiolini e pomodori.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 190 °C, fodera una teglia con carta forno e metti a bollire un pentolino d'acqua.
In una ciotola impasta il macinato di pollo con la ricotta, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe nero, finché il composto è morbido e omogeneo.
Con le mani bagnate forma 8 polpette e disponile distanziate sulla teglia.
Inforna per 18 minuti, finché sono dorate fuori e ben cotte al centro, senza tracce rosa.
Intanto spunta e lava i fagiolini; sala l'acqua quando bolle e lessali 8 minuti, finché sono teneri ma ancora verdi. Scolali e condiscili con i pomodori lavati e tagliati a pezzi, l'olio e un pizzico di sale.
Servi le polpette con le verdure e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.