Polpette di pollo e ricotta al forno con fagiolini e patate

Polpette sofficissime cotte in forno, con un contorno classico.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: maggio – settembre

Accendi il forno statico a 200 °C. In una ciotola impasta il macinato di pollo con la ricotta light, il pangrattato, il prezzemolo tritato, la scorza di limone grattugiata, sale e pepe nero finché il composto è omogeneo; con le mani inumidite forma 6 polpette.
Disponi le polpette su una teglia con carta forno e cuocile 18 minuti, girandole a metà, finché sono dorate e sode al tatto.
Intanto lava e sbuccia le patate e tagliale a cubi di circa 2 cm; spunta i fagiolini e tagliali a metà. Mettili in acqua fredda, porta a bollore, sala e cuoci 12 minuti, finché le patate sono tenere e i fagiolini ancora un po' croccanti; scolali.
Condisci le verdure con l'olio e un pizzico di sale e servile con le polpette.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.