Pollo coreano al forno con glassa piccante e sesamo

Bocconcini croccanti senza frittura in una glassa dolce-piccante.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, frutta secca, soia, sesamo,

Di stagione: ottobre – marzo

Accendi il forno ventilato a 220 °C e fodera una teglia con carta da forno. Metti sul fuoco una pentola d'acqua per il riso.
Taglia il petto di pollo a cubi di 2–3 cm, passali nell'amido di mais, condiscili con l'olio di semi di arachide e disponili distanziati sulla teglia.
Inforna il pollo per 15 minuti, girandolo a metà, finché è dorato e croccante. Intanto sala l'acqua quando bolle e cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione, finché è tenero; scolalo.
Dividi i broccoli in cimette e cuocili a vapore 6 minuti, finché sono teneri ma ancora verde brillante.
In una padella scalda il gochujang, il ketchup, il miele e l'aglio grattugiato con 2 cucchiai d'acqua a fuoco medio per 1–2 minuti, finché la glassa fa le bolle e si addensa; unisci il pollo e mescola finché è tutto laccato.
Servi con i broccoli e il riso, cosparso di semi di sesamo.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.