Valori per porzione
- Calorie
- 459 kcal
- Proteine
- 37,5 g
- Carboidrati
- 44,8 g
- Grassi
- 14,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo140 g
- Porro1
- Patate180 g
- Timoq.b.
- Brodo di pollo150 ml
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: sedano,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Pulisci il porro: elimina la radice e la parte verde più dura, taglialo a rondelle sottili e sciacqualo in un colino per eliminare la terra.
- Scalda metà dell'olio in un tegame a fuoco medio-basso e stufa il porro 8 minuti, mescolando, finché è morbido e trasparente.
- Intanto pela le patate e tagliale a cubi di circa 2 cm; aggiungile al tegame con il timo e il brodo di pollo, sala, copri e cuoci a fuoco basso 15 minuti.
- Intanto taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 3 cm; in una padella scalda l'olio rimasto a fuoco vivace e rosolali 3–4 minuti, finché sono dorati fuori.
- Unisci il pollo al tegame e cuoci coperto ancora 8 minuti, finché le patate sono tenere e il pollo è cotto all'interno; pepa e servi caldo.
Questa ricetta, dosata per te
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